Produttori Lugana DOC

Bardolino Classico

BARDOLINO LE MORETTE

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Il Bardolino Classico è un vino di colore rosso rubino tendente a volte al cerasuolo, con profumo leggermente vinoso. Presenta piacevoli note fruttate, dotato di giovanile fragranza. Gusto asciutto, sapido di ottimo equilibrio con delicate note speziate di pepe, è dotato di buona persistenza. È un vino “a tutto pasto” che predilige le carni bianche saporite e le carni rosse, ma, in questo caso, con sapori tenui. Si consiglia di servire a 16° C, stappando la bottiglia al momento della mescita.

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DATI PRODUTTIVI
Ottenuto dall’uvaggio Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%. E’ prodotto nella zona storica del Bardolino e, per questo, riporta la dicitura “Classico”.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Filari allevati a Guyot con 3.600 piante ad ettaro.

VENDEMMIA
Ultima decade di settembre, effettuata a mano.

VINIFICAZIONE

In vasca d’acciaio a temperatura controllata di 26 gradi, con macerazione di 8 giorni a contatto con le bucce.

AFFINAMENTO
Due mesi in bottiglia.

Grado Alcolico: 12,5 % vol.
Acidità Totale: 5,60 g/l
pH: 3,35
Estratto Secco: 22,50 g/l

Formati: 375 ml, 750 ml, 300o ml

Contatti

LE MORETTE
Az. Agr. Valerio Zenato s.s.
Viale Indipendenza 19 D
Peschiera del Garda (VR)
Tel: +39 045 7552724
Fax: +39 045 6409764
Mail: info@lemorette.it
P.IVA 03821150236

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