Produttori Lugana DOC

Die Bedeutung von Tonanteilen in der Erde

perlanews

Hochwertige Weine aus den Trauben unserer Weinberge zu produzieren, ist für uns das höchste Prinzip, diese Philosophie verleiht uns Stil und Persönlichkeit. Vor ein paar Wochen haben wir daher einen neuen Weinberg gepflanzt, ca. 800 Meter vom Weingut entfernt. Eineinhalb Hektar, die es uns ermöglichen zusammen mit zwei anderen schon gepflanzten Weinbergen etwa neun Hektar neue Weinberge besitzen, so können wir den wachsenden Anforderungen des Marktes gerecht werden.

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Die Zukunft des Weinberges hängt von der richtigen Wahl des Landstrichs, die dem Wein Identität und Charakter verleiht, ab. Im Fall von Lugana sprechen wir von einem sehr kompaktem Boden, wie Fabio sagt:“ Mindestens 40-45% Tonanteil, der hart und zäh ist und bis zu 50-60 Meter tief geht, sowie viel Mineralität besitzt, das sind die Grundelemente für einen guten Weinberg!“ Mit den alt und neu gepflanzten Weinbergen erreichen wir so Weine mit hoher Mineralitätsstruktur und großem Charakter. Unser Konzept ist von jeher die Langlebigkeit des Luganas, der in schweren, lehmigen Böden angebaut wird.

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