DOWNLOAD DES DATENBLATTES
Weinbeschreibung
Serai Bianco ist eine spezielle Cuveé aus ausgewählten Weissweintrauben, die eine große Harmonie
widerspiegelt zwischen aromatischer Intensität und Gefälligkeit im Geschmack.
Von hellgelber, glänzender Farbe, mit angedeuteten Grünreflexen, charakterisiert sich der Wein
durch ein blumig-fruchtiges Bukett, das an Äpfel, Birnen und Aprikosen erinnert, mit einem
leichten Hauch von Stachelbeeren.
Im Gaumen präsentiert er sich intensiv-aromatisch mit großer Fülle und Eleganz, kombiniert mit
einer frischen und lebendigen Säure.
Rebsorten
Das Beste unserer weissen Rebsorten mit Hauptanteil an Turbiana, Pinot Bianco und
Chardonnay.
Anbausystem
Guyot-Anbau. Dichte der Weinstöcke: 4.000 pro Hektar.
Weinlese
Handlese, in der ersten Septemberhälfte.
Weinbereitung
Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur
von 16°C in Edelstahlbehältern vergoren.
Weinverfeinerung
mindestens einen Monat in der Flasche
Serviervorschlag
Ideal als Aperitif. Er eignet sich zu allen Fischgerichten und hellem Fleisch. Gekühlt servieren bei
10°-12°C, im mittleren Glas.
Alkoholgehalt: 12,00% Vol.
Gesamtsäure: 6,10 g/l
pH: 3,2
Trockenextrakt: 18,20 g/l
Flaschengrösse: ml. 750
