Produttori Lugana DOC

SERAI ROSSO

SERAI ROSSO
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Weinbeschreibung
Ein großer Cuvée mit intensiv rubinrote Farbe und violetten Nuancen. Das Bukett ist fruchtig an
Kirschen, Pflaumen und Beeren erinnernd. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, von mittlerem
Körper, frisch und weich, mit vollmundiger Struktur.

Herkunft
Ein eleganter Wein hergestellt aus einer Selektion der Veroneser Merlot-, Cabernet Sauvignon- und
Corvinatrauben.

Anbausystem
Guyot-Erziehung, Bepflanzung von 4.200 Reben pro Hektar.

Weinlese
Ausschließlich händisch. Ende September.

Weinbereitung
Sanfte Pressung der Trauben, Vergärung mit Schalenkontakt bei täglicher Umwälzung.
Danach Reifung in Stahltanks, ein Teil reift für 4-6 Monate in Tonneau in Zweitbelegung.

Weinverfeinerung
Mindestens zwei Monate in der Flasche.

Serviervorschlag
Passt gut zu Pasta und Risotto, ausgezeichnet zu Hauptgerichten mit Fleisch und mittelaltem
Käse. Serviertemperatur: 15°-16° in mittelgroßen Gläsern zu servieren.

 

Alkoholgehalt: 13,00% Vol.
Gesamtsäure: 5,60 g/l
pH: 3,45
Trockenextrakt: 25,50 g/l
Flaschengrösse: ml. 750, 1500, 3000

Kontakt

LE MORETTE
Az. Agr. Valerio Zenato s.s.
Viale Indipendenza 19 D
Peschiera del Garda (VR)
Tel: +39 045 7552724
Fax: +39 045 6409764
Mail: info@lemorette.it
P.IVA 03821150236

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